江南文学

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葱花与豆角都是很平常的菜蔬，貌不惊人，味道家常，很少听说有人对它俩有什么特别的喜恶。可我就怪了，很长的一段时间里看见葱花就恶心，却对豆角情有独钟，常常是一桌子的菜，我总好率先把豆角吃它个盘底朝天！我妈妈喜忧参半，“我怎么生了个爱吃豆角的孩子？！”

厌恶葱花的原因很简单，那是小时侯上幼儿园，有一回冬天的下午迟到了，小朋友刚吃完点心，老师就径直把我带到了厨房，端给我最后一碗冷冷的咸粥，我看着漂浮在碗面的油油的葱花（切碎的小葱），就反胃。但迟到已经心虚，挑食就更会惹老师不悦，于是就硬着头皮，勉强咽下的第一口，随即就合着胃里的酸水一起吐了出来，结果连还未消化完全的午饭也一并飞流直下。从此之后我一见葱花就退避三舍，且一避就是十几年，后来一个夜晚摸黑吃馄饨而误食了葱花，才发现这名堂远没有想象的讨厌，而且还香着呢！

至于酷爱豆角，原因也不复杂。小学少先队组织郊游，到一个农场听贫下中农“忆苦思甜”，因为事前联系有误，原先订好在农场的食堂吃午饭的，但炊事员却放假回家了，把大家饿得够戗！气急败坏的场长临时把炊事员喊回来，才生火烧饭，又匆忙从菜园子折来豆角，拖到下午二、三点，草草烹出了一顿。这是我平生第一回挨饿，结果那顿饭吃得格外地香，那豆角也就成了天下头号的美食了。此后条件反射，一见豆角，胃口就开！

其实，细细想来，喜爱与厌恶都不是与生俱来的，再加上我这个人比较敏感，于是就有了“怕葱花”与“豆角缘”的经历。如今我爱豆角依旧爱它个死去活来，反正豆角是个有利健康的好东西；而克服了怕葱花的心理障碍后，餐桌上我几乎没有什么不喜欢的，每一样东西都吃得津津有味，尽情体味人间的各种美食佳肴，素荤不拒，甜咸皆宜，炖炸炒熘都爽口！